寿司調理 心斎橋店|正社員

また来たい!そう思ってもらえるお店を、一緒に作っていきませんか?

募集要項

職種

寿司職人

雇用形態

社員

仕事内容

新鮮なネタが人気の寿司店「ととぎん」
寿司職人・料理人として腕をみがきたい方歓迎!!
【具体的には】
店舗運営に関わる、接客・調理全般の仕事・マネジメント業務全般をお任せ致します。
・店内での寿司調理
・魚調理
・その他調理業務
培ってきたスキルや感性をそのまま当社で活かしたい方、ぜひ一緒に仕事をしていきましょう!

給与

隔週休2日制 月給280,000円~300,000円

※勤務エリアにより地域手当あり
※※待遇昇給(毎年7月 ※業績による)
※半期毎の報奨金制度あり(店舗業績による)

勤務日数・時間

隔週休2日制

資格・経験

【経験・資格等は必要ありません】
経験者も大歓迎。寿司職人としての技術を磨きたい、技術を活かして活躍したい、将来は幹部として活躍したい、 あなたのご希望に応じて、いろんなかたちの働き方をすることができますよ。 詳しくは、面接でお話を聞かせてくださいね。

休日・休暇

隔週休2日制(曜日要相談)

福利厚生

※経験・能力等考慮の上優遇します
※前職給与も考慮しますのでご相談ください
【昇給・賞与】
・昇給有
・半年毎に業績インセンティブ制度有
【福利厚生】
・交通費支給
・食事補助
・制服貸与
・各種社会保険完備
・車通勤可(勤務地による)
・研修期間有
・寮完備
※利用を希望する方は、お申し付けください。
・奨学金返還支援制度あり

地域密着で地元で働きたい方、新天地で働きたい方、どちらも大歓迎です。

会社名

有限会社トラストプロパティサービス

代表者

川崎 栄治

勤務地

鮨 とおでん ととぎん心斎橋店

交通アクセス

御堂筋線 心斎橋駅 最寄り出口より、徒歩1分
四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩7分
長堀鶴見緑地線 長堀橋駅 徒歩5分

ととぎんはこんなお店です

店舗

ととぎんは大阪を中心として、展開する回転寿司で人気のグループです。

ととぎんは、朝獲れた新鮮な鮮魚を市場直送で仕入れ、一流の職人が目利きした厳選本マグロが自慢です。
明るく、清潔感ある店内は、お一人様から、ご家族連れまで幅広くご利用頂いております。

お客様に「おいしい・楽しい」幸せな時間を提供し、
笑顔でお客様をお出迎えいたします!
地域から愛されるととぎんで一緒に働きませんか?

料理

旬の食材を使った本格的握り寿司
活気・接客・技術・握りに自信あり!

ととぎんのお寿司は、職人がこだわりのネタを1貫ずつ真心を込めて握っています。魚は朝締め市場直送の鮮魚を、職人が1尾、1尾、店内で丁寧に仕込みお客様に一番おいしい状態でご提供し、本マグロも職人が厳選した脂のりが良いものにこだわり使用しております。

先輩

活気が溢れる職場と経験豊富なスタッフにより、未経験でも安心!

お客様にとって居心地の良いお店にするにはスタッフも居心地が良いことが大切。
スキル・経験が一人一人違っていても「お客様に最高のパフォーマンスをご提供すること」という共通の目標に向かって全員がやりがいを感じながら働いています!

幅広い年代のスタッフが、飲食店の勤務経験がなくても一からしっかり教えてくれるから安心です♪

環境

働くことが楽しい!そう思ってもらえる職場づくりを心掛けております!

お客様に『おいしい・楽しい』幸せな時間をご提供する事を理念に、お客様だけでなくスタッフも楽しむことがモットー!
シフトも自分のライフスタイルに合わせて決められ、
プライベートも大切しながら、お仕事して頂けます。

まずは、お客様と一緒に盛り上がり、日々の業務を楽しむことを第一に成長していきましょう!

ととぎんで働くメリット

01
あなたのスキルに合わせた

研修サポート
飲食未経験の方からベテランスタッフまでいろんな人がみんなで協力して盛り上げてくれています。

初めての方でもしっかり先輩がサポートするので、一つずつ着実に学ぶことができると思います。

経験者のスキルに合わせて、キャリアアップもできて、頑張りに応じてしっかりと評価してくれるので、成長を感じながら働くことができます。
02
ネタの知識から握る技術まで、一人前の寿司職人になれます
季節によって旬の食材を豊富に仕入れているので、食材に関する知識はもちろん、ネタの仕込み方法から握る技術に至るまで、熟練の職人さんがしっかりと教えてくれるので寿司職人として知識や経験を沢山積んでいただくことが可能です。

将来、身に着けた技術を活かし、幹部として活躍し、ととぎんをさらに盛り上げていってください。
03
生活スタイルによって、
自分に合った働き方選べます
毎年昇給のチャンスがあり、半期毎に店舗の業績によっては報奨金制度があるので、頑張れば頑張った分だけ、反映されます。

プライベートは充実させて働きたい「ライフ重視型」、
しっかり稼ぎたい「給与重視型」、どちらの働き方も選択して頂けます。

地域密着で地元で働きたい方、新天地で働きたい方、どちらも大歓迎です。  

お仕事内容

寿司調理のお仕事

お寿司の握り

厳選した旬の素材に命を吹き込み、寿司を握るのが寿司職人です。
基礎から徹底的に技を身につけて、一貫一貫、確かな仕事を施した本物の寿司の美味しさを、ぜひお客様にご提供してください。

ネタの管理と仕込み

最高の素材も、それを活かす技がなければ、本当の味は引き出せすことはできません。
より美味しく召し上がって頂くために、鮮度を保ちながらネタをしっかりと管理し、
丁寧に1つ1つの素材を仕込んでいくことで、お客様に最も美味しい状態でお出しいたします。

お客様の接客

接客はホールスタッフのみの仕事ではございません。
お客様とのコミュニケーションをとり、オーダー、ご希望に沿った素早い対応が必要となります。

長く仕事を続けていれば、お客様の要望を察する力や、様々な事態に的確かつ迅速に対応する能力なども身に付きます。

先輩インタビュー

都島駅から徒歩10分。

  • キッチン・調理補助
  • 男性
  • アルバイト歴3年
Q
あなたの現在の職歴とお仕事内容を教えてください。

***こんな意見もお気軽にどうぞ♪***
★Wワークだから柔軟に対応して★授業時間が違うしシフトは融通利かせて★頻繁に入れないから簡単な作業だけで★お給料週払いがいいな

Q
お店の良いところや仕事の良いところ、働いていて楽しいことなどを教えてください。

***こんな意見もお気軽にどうぞ♪***
★Wワークだから柔軟に対応して★授業時間が違うしシフトは融通利かせて★頻繁に入れないから簡単な作業だけで★お給料週払いがいいな

Q
職場の雰囲気はどうですか?また、職場にはどんな人が多いか教えてください。

***こんな意見もお気軽にどうぞ♪***
★Wワークだから柔軟に対応して★授業時間が違うしシフトは融通利かせて★頻繁に入れないから簡単な作業だけで★お給料週払いがいいな

Q
実際に働いてみての感想や、こんな事があった!等の体験談を教えてください。

***こんな意見もお気軽にどうぞ♪***
★Wワークだから柔軟に対応して★授業時間が違うしシフトは融通利かせて★頻繁に入れないから簡単な作業だけで★お給料週払いがいいな

Q
ここのお店で働くメリットを教えてください。

***こんな意見もお気軽にどうぞ♪***
★Wワークだから柔軟に対応して★授業時間が違うしシフトは融通利かせて★頻繁に入れないから簡単な作業だけで★お給料週払いがいいな

Q
働き始めた時の志望動機・ここのお店に決めた理由を教えてください。

***こんな意見もお気軽にどうぞ♪***
★Wワークだから柔軟に対応して★授業時間が違うしシフトは融通利かせて★頻繁に入れないから簡単な作業だけで★お給料週払いがいいな

Q
シフトはどんなシステムになっているか教えてください。

***こんな意見もお気軽にどうぞ♪***
★Wワークだから柔軟に対応して★授業時間が違うしシフトは融通利かせて★頻繁に入れないから簡単な作業だけで★お給料週払いがいいな

Q
同じバイトを考えている応募者の方へメッセージをお願いします!

***こんな意見もお気軽にどうぞ♪***
★Wワークだから柔軟に対応して★授業時間が違うしシフトは融通利かせて★頻繁に入れないから簡単な作業だけで★お給料週払いがいいな

都島駅から徒歩10分。

  • ホール・接客
  • 女性
  • アルバイト歴3年
Q
あなたの現在の職歴とお仕事内容を教えてください。

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Q
お店の良いところや仕事の良いところ、働いていて楽しいことなどを教えてください。

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Q
職場の雰囲気はどうですか?また、職場にはどんな人が多いか教えてください。

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Q
実際に働いてみての感想や、こんな事があった!等の体験談を教えてください。

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Q
ここのお店で働くメリットを教えてください。

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Q
働き始めた時の志望動機・ここのお店に決めた理由を教えてください。

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Q
シフトはどんなシステムになっているか教えてください。

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Q
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職場のデータ

お店の雰囲気

お客様に『おいしい・楽しい』幸せな時間をご提供するため、スタッフ一丸となり来たお客様を皆励んでおります。
活気ある店内は、いかにお客様に笑顔で帰ってもらうかを考えて楽しみながら仕事しております。

お客様の層

ご家族連れをメインとして、楽しんで頂くのはもちろん、お仕事帰りの方にも人気です。
ファミリー層からお一人様まで年齢問わずご利用頂いております。

スタッフの年齢層

10代から50代まで幅広い年齢層のパートナースタッフたちがお店を盛り上げてくれております。

スタッフの男女比

ホール業務においては、女性の数が若干多いです。
最近では、役職関係なく女性の比率が上がってきています。

みんなの性格

「料理が好き」「お客様と話すのが好き」など、仕事もプライベートも楽しみたいという人たちがたくさん働いてくれております。

経験者比率

特にホール業務では、飲食店の経験が全くないという方も多く在籍しております。

シフトの融通

2週間ごとに自己申請制で希望通りのシフトを確認していきます。
希望がかぶっていても基本的にシフトを削ることはありませんので、きちんと働けます。

服装・髪型

飲食店のスタッフとして、清潔を守って頂ければOKです。

入社後のキャリア例

経験者の場合

入社

初月〜

当社の価値観やオペレーションに慣れていただきます。
一般社員に就任

2ヶ月〜3ヶ月

あなたのご経験を活かし、当社の価値観のもとお仕事に取り組んで頂きます。
店長・料理長に就任

最短3ヶ月〜6ヶ月

お店のリーダーとして経験を活かしていただきます!

未経験者の場合

入社

初月〜3ヶ月

当社の価値観や飲食業の仕事に慣れていただき、
ホール業務の基本を身につけて頂きます。
キッチン業務の基本を習得

3ヶ月〜6ヶ月

店長、料理長就任に向けての準備をすすめます。
店舗管理や人材マネジメントを学ぶ

6ヶ月〜1年

希望者には少しずつ店長としてのスキルも指導いたします。
店長に就任

最短1年半

店舗責任者としてお店を回していただきます!

運営会社情報

会社名

有限会社トラストプロパティサービス

代表者

川崎 栄治

事業内容

飲食店の経営

本社所在地

大阪府大阪市北区神山町1ー15

ホームページ

採用までの流れ

STEP エントリー

下記応募フォームからご応募ください。

STEP 面接日程のご連絡

接日程をお電話またはメールにてお知らせいたします。

STEP 面接(1~2回/人物重視の選考)

応募者全員とお会いします。
面接の際の服装は普段着(私服)で大丈夫です。

STEP 採用決定

採用が決定したら、お電話またはメールでお知らせいたします。最短で、応募から1ヶ月以内の入社が可能です。

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