寿司調理　心斎橋店｜正社員

また来たい！そう思ってもらえるお店を、一緒に作っていきませんか？

職種

寿司職人

雇用形態

社員

仕事内容

新鮮なネタが人気の寿司店「ととぎん」
寿司職人・料理人として腕をみがきたい方歓迎！！
【具体的には】
店舗運営に関わる、接客・調理全般の仕事・マネジメント業務全般をお任せ致します。
・店内での寿司調理
・魚調理
・その他調理業務
培ってきたスキルや感性をそのまま当社で活かしたい方、ぜひ一緒に仕事をしていきましょう！

給与

隔週休２日制　月給280,000円～300,000円

※勤務エリアにより地域手当あり
※※待遇昇給（毎年7月　※業績による）
※半期毎の報奨金制度あり（店舗業績による）

勤務日数・時間

隔週休２日制

資格・経験

【経験・資格等は必要ありません】
経験者も大歓迎。寿司職人としての技術を磨きたい、技術を活かして活躍したい、将来は幹部として活躍したい、あなたのご希望に応じて、いろんなかたちの働き方をすることができますよ。詳しくは、面接でお話を聞かせてくださいね。

休日・休暇

隔週休２日制（曜日要相談）

福利厚生

※経験・能力等考慮の上優遇します
※前職給与も考慮しますのでご相談ください
【昇給・賞与】
・昇給有
・半年毎に業績インセンティブ制度有
【福利厚生】
・交通費支給
・食事補助
・制服貸与
・各種社会保険完備
・車通勤可（勤務地による）
・研修期間有
・寮完備
※利用を希望する方は、お申し付けください。
・奨学金返還支援制度あり

地域密着で地元で働きたい方、新天地で働きたい方、どちらも大歓迎です。

会社名

有限会社トラストプロパティサービス

代表者

川崎　栄治

勤務地

鮨とおでんととぎん心斎橋店

交通アクセス

御堂筋線　心斎橋駅　最寄り出口より、徒歩1分
四つ橋線　四ツ橋駅　徒歩7分
長堀鶴見緑地線　長堀橋駅　徒歩5分

店舗

ととぎんは大阪を中心として、展開する回転寿司で人気のグループです。

ととぎんは、朝獲れた新鮮な鮮魚を市場直送で仕入れ、一流の職人が目利きした厳選本マグロが自慢です。
明るく、清潔感ある店内は、お一人様から、ご家族連れまで幅広くご利用頂いております。

お客様に「おいしい・楽しい」幸せな時間を提供し、
笑顔でお客様をお出迎えいたします！
地域から愛されるととぎんで一緒に働きませんか？

料理

旬の食材を使った本格的握り寿司
活気・接客・技術・握りに自信あり！

ととぎんのお寿司は、職人がこだわりのネタを1貫ずつ真心を込めて握っています。魚は朝締め市場直送の鮮魚を、職人が1尾、1尾、店内で丁寧に仕込みお客様に一番おいしい状態でご提供し、本マグロも職人が厳選した脂のりが良いものにこだわり使用しております。

先輩

活気が溢れる職場と経験豊富なスタッフにより、未経験でも安心！

お客様にとって居心地の良いお店にするにはスタッフも居心地が良いことが大切。
スキル・経験が一人一人違っていても「お客様に最高のパフォーマンスをご提供すること」という共通の目標に向かって全員がやりがいを感じながら働いています！

幅広い年代のスタッフが、飲食店の勤務経験がなくても一からしっかり教えてくれるから安心です♪

環境

働くことが楽しい！そう思ってもらえる職場づくりを心掛けております！

お客様に『おいしい・楽しい』幸せな時間をご提供する事を理念に、お客様だけでなくスタッフも楽しむことがモットー！
シフトも自分のライフスタイルに合わせて決められ、
プライベートも大切しながら、お仕事して頂けます。

まずは、お客様と一緒に盛り上がり、日々の業務を楽しむことを第一に成長していきましょう！

お寿司の握り

厳選した旬の素材に命を吹き込み、寿司を握るのが寿司職人です。
基礎から徹底的に技を身につけて、一貫一貫、確かな仕事を施した本物の寿司の美味しさを、ぜひお客様にご提供してください。

ネタの管理と仕込み

最高の素材も、それを活かす技がなければ、本当の味は引き出せすことはできません。
より美味しく召し上がって頂くために、鮮度を保ちながらネタをしっかりと管理し、
丁寧に1つ１つの素材を仕込んでいくことで、お客様に最も美味しい状態でお出しいたします。

お客様の接客

接客はホールスタッフのみの仕事ではございません。
お客様とのコミュニケーションをとり、オーダー、ご希望に沿った素早い対応が必要となります。

長く仕事を続けていれば、お客様の要望を察する力や、様々な事態に的確かつ迅速に対応する能力なども身に付きます。